Знаю Abobe AIR и WinJS для windows8. Можно ещё запустить локальный вебсервер с логикой, к примеру локальный джанго-сервер, а для красоты сделать свой браузер без меню и панелей инструментов.
А какие ещё есть известные платформы для программирования на HTML5/CSS/JS под десктоп?